仙草冻是仙草汁做的，而仙草汁是一种叫做仙草的植物制作而成。仙草冻是人们采集仙草，烧制成干仙草之后，煮成仙草汁，加入米浆和地瓜粉煮熟，凝固成型的，非常适合在夏季的时候食用，能起到降温解暑的效果，且口感软嫩Q弹，老少皆宜。
仙草冻是什么原料制成仙草冻是仙草制作的，而仙草汁是一种名叫仙草的植物制作而成。仙草也被叫做仙人草或者凉粉草，这种草一般生长在我国的广东，广西，台湾，福建等地区。另外，我们去超市购买的仙草粉也可以做成仙草冻。
仙草冻是人们采集仙草之后，将其烧制成干仙草。再将干仙草加水之后煮成仙草汁，在仙草汁里面加入米浆和地瓜粉混合之后煮熟。然后汤汁冷却之后就会凝固成胶状，而这些凝固物就是我们吃的仙草冻了。
夏季的时候天气炎热，适合食用仙草冻，在吃之前放到冰箱冷藏一下口感会更好，且仙草冻的口感较为Q弹，入口软嫩，适合老人和小孩食用，在市面上非常受欢迎。
