翻糖是Fondant这个单词音译过来的。翻糖是制作翻糖蛋糕时的装饰材料，它延展性佳，可以用来制作各式各样的蛋糕造型，深受美国人的喜爱。翻糖因为豪华精美还被广泛用于婚宴、纪念日庆典等重要场合，做出来的食物不仅外形精美，口感也比较好。
翻糖名称由来翻糖是Fondant这个单词通过音译翻译出来的，它最早起源于英国，是用来制作艺术蛋糕的装饰，现在翻糖是制作翻糖蛋糕必不可少的食材。翻糖之所以被发明出来，就是为了用于西式甜点的制作。
翻糖的延展性很好可以用来制作各式各样的造型，制作工艺也十分独特，正因如此它成为了蛋糕艺术的衡量标准。翻糖能够把蛋糕装饰的更加好看，让蛋糕锦上添花，而且它也是美国人十分喜爱的一种蛋糕装饰。
翻糖因为它的豪华精美，被广泛用于各种场合，比如：婚宴、纪念日，庆典等重要场合都可以看到翻糖蛋糕，而且翻糖蛋糕因为其独特的艺术性，观赏价值和时尚感，它也可以作为朋友之间相互赠送的礼品。
